"Passionné du Morvan et de sa culture, je suis revenu à Anost en 1977, pour ouvrir mon restaurant "La Galvache" figure locale du Morvan " (René FORTIN) Cet établissement propose un cadre convivial et apaisant aux couleurs locales. Vous y découvrirez une cuisine typiquement morvandelle avec un choix varié et…
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À Bibracte, les fouilles archéologiques ont révélé bien plus que des objets : elles nous racontent les saveurs et les pratiques culinaires des habitants du Ier siècle avant notre ère. Grâce à ces découvertes et aux textes antiques, nous avons recréé une partie de l’alimentation de nos ancêtres gaulois. Au…
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